La mejor Selección de

Vinos de Autor

Nuestro

Sommelier

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Javier Andrés Paflik – Sommelier de Vinos de Autor

Javier Andrés Paflick se recibió de sommelier en E.A.S ( Escuela Argentina de Sommeliers) en el año 2005. Inició su actividad en 2004 de la mano de la bodega Chandon Argentina, donde se desempeñó como Imagen de Baron B para luego pasar al grupo Pernod Ricard siendo imagen de Mumm.

Trabajó por medio de consultora UMAMI como la cara visible de Viña las Perdices y Luigi Bosca Alta Gama. Hoy trabaja para SOMA, Aurea y bodegas ultra boutique de Jujuy y Salta.

Especialista en espumantes y desarrollador de actividades de comunicación para Bodegas Toso. Un amigo más que nos dió el mundo del vino y buscador de joyas vínicas para socios de Vinos de Autor.

Javier Andrés Paflik

Los elegidos

Del Mes

Finca Suarez Semillony Semillón
Finca Suárez

Finca Suárez Chardonnay

Punta Corral Malbec Syrah
Fernando Dupont

Punta Corral Blend

Suipacha Bodega Otero Ramos - Reserva Malbec
Otero Ramos Wines

Suipacha Malbec

Catas y Degustaciones

PERSONALIZADAS

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¿Siempre quisiste hacer un curso de cata de vinos y no sabías dónde?

De la mano de nuestro Sommelier Javier Paflik, te introducimos en el mundo del vino y el maridaje, de la forma que solamente él sabe hacerlo. Un curso de introducción a la cata de vinos ideal para los que quieren dar sus primeros pasos, como así también para quienes ya tienen cierta experiencia y desean afirmar conceptos y actualizar conocimiento.

Aprender de vinos reclama dos cosas: ganas y etiquetas. Las primeras, seguro las tenés. En cuanto a las etiquetas, nosotros te ofrecemos una forma sencilla de conseguirlas y además de meterte en el mundo del vino, atentos de paso a la medida de tus necesidades. El foco de las catas está puesto en pasar un momento agradable, perdiéndole el miedo al vino y al mismo tiempo poder aprender de él. Todo esto lo podes realizar en la comodidad de tu casa.

Qué es un

Vino de Autor

Un vino de autor se caracteriza por ser supervisado en las distintas fases de su elaboración, cultivo, vendimia, fermentación, crianza, embotellado, conservación y hasta la comercialización, por un experto en enología con el objetivo de crear un vino único e inimitable, es decir, totalmente personal.

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